6.2 Vom Gen zum Merkmal
Merkmale werden als „Gene“ gespeichert.
Gene → ? → Merkmal
Bsp.: Allel für blaue Blüte → ? → Blaue Blüte
6.2.1 Ein-Gen-ein-Polypeptid-Hypothese
Merkmale werden als „Gene“ gespeichert.
Gene → Enzym → Stoffwechselreaktion → Merkmal
Gen: DNA-Abschnitt mit Vollständiger Information für Ausbildung eines Polypeptids.
Enzyme sind Biokatalysatoren
- katalysieren eine besondere Reaktion (wirkungsspezifisch)
- katalysieren Reaktionen eines einzigen Stoffes (substratspezifisch)
- Ermöglichen den Stoffwechsel (chemische Reaktionen im Körper)
- sind vor allem aus Eiweißen aufgebaut!